Nyttiga kesoplättar ♥
Publicerat 2012-06-27 21:55:06 i
Brunch
NYTTIGA KESOPLÄTTAR ♥ (6 st plättar)
Ingredienser:
2 ägg
250 g keso
1 msk fiberhusk (finns bland glutenprodukterna)
1 nypa salt
Blanda alla ingredienserna med en stavmixer och låt stå ca 15 minuter. Forma sex stycken bollar och platta ut dessa till plättar. Stek i stekpanna eller på plättjärn på låg värme under en längre tid (ca 10 min per sida). Servera med färska bär och kesella (eller sylt och grädde om ni heter Carolina). ♥ ♥ ♥
American Buttermilk Pancakes ♥
Publicerat 2012-06-20 16:13:39 i
Brunch
BUTTERMILK PANCAKES (10 stycken)
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl polenta
0,5 dl socker
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
3,5 dl filmjölk
2 ägg
Blanda alla torra ingredienser. Blanda filmjölk och ägg. Häll ner äggsmeten i de torra ingredienserna och vispa till en smet. Smeten blir olika tjock beroende på filmjölkens tjockhet. Smeten ska vara relativt tjock (ni när er efter någon gång), och tycker ni att den är för rinnig så tillsätt bara lite extra polenta och mjöl.
Värm upp en stekpanna med smör i och klicka ut plättar. Låt steka några minuter på var sida tills de fått en gyllenbrun färg. Servera med Maple Syrap (lönnsirap) och bär. Enjoy! ♥
